clafoutis au pêches

01 juillet 2007

clafoutis au pêches

C'est l'été ! Alors forcément envie de manger de bons fruits frais, bien murs et juteux. Donc aujourd'hui recette de Clafoutis aux pêches et au lait d'amandes

Les Ingrédients pour 4 personnes :

500g de pêches

3 oeufs

75g de sucre

2 cuillères à soupe de farine

20cl de lait d'amande

sel

amandes effilées

Mélanger les oeufs , le sucre et une pincée de sel. Ajouter petit à petit la farine et délayer avec le lait d'amandes. Eplucher les pêches et les couper en morceaux que l'on rangera au fond d'un plat passant au four. Verser la crème par dessus et saupoudrer d'amandes effilées. Mettre à four moyen (175°c) environ 50 minutes.

Servir tiède dans le plat de cuisson.

Bon appétit !