03 août 2007
gateaux petits pois, chavroux et menthe
Hier, j'ai eu envie de faire un repas amélioré et j'ai donc frénétiquement cherché LA RECETTE qui ferait se pâââmer l'homme. Je me suis replongée dans mes 120 numéros de cuisine actuelle , mes 14 livres de cuisine , mes 712 fiches copiées sur INTERNET et finalement j'ai décidé que moi aussi j'étais capable d'inventer..... Alors ce soir "aiguillettes de poulet toutes simples" (c'est à dire juste cuite à la poêle) accompagnées d'un "gateau petits pois, chavroux et menthe" . Ce qui donne ceci :
Les ingrédients pour 4 ramequins :
100g de petits pois surgelés cuits.
2 oeufs
100g de lardons fumés
150g de fromage de chèvre frais type chavroux
Menthe
Poivre
Beurrer les ramequins et y mettre alternativement les petits pois cuits et les lardons.
Battre les oeufs et le chavroux, poivrer, ajouter la menthe ciselée. Repartir ce mélange dans les ramequins et enfourner 20 minutes thermostat 200°. Lorsque les gateaux sont cuits les démouler sur l'assiette de service et dégustez !
Je pense qu'en remplaçant les lardons par du jambon et en servant avec une salade on peut en faire un plat léger pour le soir. A tester !
J'allais oublier de vous dire que l'homme a aimé....... (Il me souffle dans l'oreille qu'il a trèèès aimé)
A+ 
Commentaires
Original et vraiment appétissant. Je garde ta recette sous le coude pour la tester bientôt.
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