Gratin automnal

10 octobre 2007

Gratin automnal

Il était temps que nous recommencions à nous nourrir ! Pour un soir d'automne après une journée brumeuse, rien de tel qu'un

GRATIN DE COURGE BUTTERNUT, CHAMPIGNONS ET CHEDDAR

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Les ingrédients pour 4 personnes

2 courges Butternut

500g de champignons de Paris

250g de CHEDDAR

125g de noisettes entières

Faire cuire les courges dans de l'eau salée. Égoutter soigneusement et écraser à la fourchette.

Faire revenir les champignons coupés en lamelles dans un peu d'huile d'olive, les laisser cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau de cuisson. Saler et poivrer.

Couper le CHEDDAR en fines lamelles.

Concasser grossièrement les noisettes.

Répartir la moitié de la purée dans un plat à gratin, mettre ensuite les champignons puis le CHEDDAR. Terminer par une nouvelle couche de purée et répartir les noisettes grossièrement concassées. Mettre au four thermostat 180° pendant 20 minutes. Servir avec une viande blanche (ou une salade verte pour un repas plus léger).

L'utilisation du CHEDDAR m'a été directement inspirée par Lolotte, les champignons et les noisettes par Monsieur BLOGA2.

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Bon appétit !

A+ chat

Posté par bloga2 à 16:20 - légumes, accompagnements - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

très sympa cette recette et completement de saison !

Posté par gaelle, 10 octobre 2007 à 17:16

j'adore la couleur ... ce qui est chouette c qu'après 3H à descendre les caisses et à déballer citrouilles, fantômes et sorcières je viens ici et je suis tjs dans l'orange, pas de dépaysement lolll
bonne soirée
bizzz

Posté par Domi, 10 octobre 2007 à 18:54

Monsieur bloga2 a du goût et de l imagination.

Posté par coco chantrelle, 10 octobre 2007 à 19:45

Miam ! Ta recette est très tentante.

Posté par celyo, 10 octobre 2007 à 21:31

C'est original et certainement très bon !

Posté par guylaine, 10 octobre 2007 à 23:01