25 octobre 2007
Inspiration d'outre atlantique .....
Dans une de ses récentes recettes Lolotte avait attiré mon attention en parlant d'un plat qu'elle et Monsieur Lolotte apprécient. Il s'agit d'une préparation à base de poulet farci de brie et enroulé dans du jambon de parme.
A la maison nous sommes des fromagivores acharnés et j'ai tenté la recette suivante :
BLANCS DE POULET FARCIS AU GORGONZOLA ET BACON
Bon d'accord, ça n'est pas vraiment photogénique et j'ai eu beaucoup de mal à farcir mes blancs qui avaient une fâcheuse tendance à se déchirer.... Néanmoins c'était délicieux !
Les ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
200g de gorgonzola
8 tranches de bacon
sel, poivre
sauge (séchée pour moi )
Arrangez vous comme vous pouvez pour ouvrir les blancs de poulet, le but de la manoeuvre étant de faire une poche dans laquelle vous mettrez le fromage et le bacon .....
Répartir donc sur chaque blanc le gorgonzola et deux tranches de bacon.
Fermez comme vous pouvez (j'ai utilisé des cure-dents) .Saupoudrer de sauge et enfourner pendant 40 minutes à thermostat 180° . Évidement si vous n'aimez pas le goût généreux du gorgonzola il vaut mieux ne pas tenter cette recette !!!!!!
C'était pas beau en photo mais c'était bon ......
A+ 
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