02 avril 2008
Le fromage ça se mange nimporte où, nimporte quand, nimporte comment ....
Et oui, dès que je vois un morceau ou une miette de fromage dans une recette c'est gagné d'avance. Je me sens irrésistiblement attirée. Mon objectivité naturelle (!) tombe en panne !
Je me demande même si un petit fondant au chocolat décoré d'une part de camembert au lait cru n'arriverait pas à attirer mon regard....
Donc aucune surprise, la recette suivante ne pouvait qu'être testée à plus ou moins long terme.
MUFFINS AU CAMEMBERT (au lait cru !)
(cuisine actuelle de mars 2008)
Les ingrédients pour environ 18 mini muffins (version apéro) :
50g de farine
80g de beurre
1 oeuf
15cl de lait
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
50g de gruyère râpé
ciboulette ciselée
5 cuillères à soupe de maïs en boîte
Autant de dés de camenbert que de muffins .
Dans un saladier mélanger la farine, le sel, la levure. Ajouter le gruyère et bien mélanger.
Dans un autre saladier mélanger l'oeuf avec le beurre fondu et le lait. Ajouter le maïs égoutté et la ciboulette.
Mélanger les deux appareils pour obtenir une pâte homogène mais sans trop insister.
Remplir chaque empreinte du moule à mini muffins au tiers. Rajouter un dé de camembert puis complèter au deux tiers. Enfourner thermostat 180° pendant 25 minutes. Déguster tiède .
A+ 
Commentaires
Du fromaaaage, encore du fromaaaaage ! Je pourrais ne manger que ça !
Et bien entendu, AU LAIT CRU ! Ya rien de tel !
Bon par contre, là enceinte, je fais davantage gaffe tout de même. C'est un peu moins conseillé. Mais parfois, j'avoue me laisser aller :p
Bises,
c'est génial des muffins salés,les tiens ont l'air divins au camemebert en plus, j'adore!
j'adoooore le fromage! j'e n mangerai matin midi soir!! ces muffins sont bien sympa!
Parfait!
ça m'a l'air bien bon!
Sans le mais, sinon je dis oui oui oui et j'vais me les faire!!
super bonne idée pour l'apéro..et originale!!merci :)
Pour l'apéro ils mettent en appétit !
AHlala impossible pr moi aussi de resister au fromage... Ces muffins respirent le bonheur avec un p'tit verre pour la fin de semaine qui arrive!
Alors ça c'est une recette qui va faire fureur chez moi !
J'adore tes moelleux ! En plus, j'ai du maïs :)
je note tout de suite cette belle recette de muffins au camembert, pour les amateurs de fromage que nous sommes aussi, et au lait cru, cela va sans dire !
Ils sont super beau, et si j'essaie au "Munster", cela doit aller aussi...Les racines...Elles sont tenaces...Il n'y a pas de honte à aimer son terroir...Non !
Bises
Amélie
J'en veux 1, 2,3....pour l'apéro avec un bon verre de chardonnay !
Alors ceux-là tu peux être sûre que je vais les faire et pas plus tard que dimanche, j'adore toutes ces "merdouilles" :)
Ils sont irrésistibles!!!!!!!!!!
Beau petit muffin qui me plaisent beaucoup.
un chti kikou en vitesse, ça avance bien le salon est déjà fini ;-)
"ces p'tits moelleux avec du gorgonzola!!!" voilà les mots de Maryse en venant voir ta recette donc après les travaux je m'exécute promis loll
bizzzz
Carrément génial au camembert !
Moi qui vénère le camembert chaud je garde cette recette pour tester urgemment !!
Wouahou! Je suis fan de ces petits muffins, ils sont trop trop beaux!
Dis-moi, est-ce bien 50g de farine ? ça me parait peu.
C'est un vrai supplice, il n'y a pas que du camembert, mais du gruyère en plus pour faire bonne mesure.
ces petites bouchées sont vraiment sympas!
bonjour
à mon avis ils vont être vite dans nos assiettes à la maison!! et en plus vos photos me "mette l'eau à la bouche"; je vous redirais ça
bonne journée
karen
ça à l'air exquise
Ça doit bien faire la cinq ou sixième fois que j'en fais, tout le monde adore, je vais en refaire pour demain. Bises :)
J'adore le fromage! Ils sont vraiment beaux tes muffins!
muffins au cammbert
super j'adooooooooooooooooooooooooooore ce genrre de recette à faire sans tarder.
merci
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