07 mai 2008
Pour rester dans le ton ....
Dans le ton des vacances bien sûr !
Après s'être goinfrés de poissons bien frais il nous fallait reprendre une activité alimentaire normale (à base de fromage) de façon progressive. Alors pour aujourd'hui ça sera
RÔTI DE THON ROUGE ET JAMBON DE BAYONNE
Les ingrédients pour 4 :
Un morceau de thon rouge d'environ 700g
Une dizaine de tranches de jambon de Bayonne
4 tomates
persil, herbes de provence
Ébouillanter les tomates pendant 30 secondes pour en ôter la peau. Les épépiner puis les réduire en purée avec le persil. Assaisonner.
Poser les tranches de jambon de Bayonne bien à plat en les faisant se superposer légèrement. Déposer le thon sur le jambon et l'enduire du mélange tomates, persil.
Enrouler le rôti dans les tranches de jambon. Poivrer et mettre au four thermostat 200° pendant environ 20 minutes (en fonction de l'épaisseur de votre morceau de poisson) .
A déguster bien chaud.
Peut être qu'avec un petit peu de fromage !!!!!
A+ 
Commentaires
Ahhh ce satané fromage, il est à ton appétit comme tes commentaires sont à mon blog c-à-d indispensable et irremplaçable ;-)
il m'a l'air bien bon moi ce petit plat sans fromage loll
bizzzz
Que c'est original! Thon-jambon, je n'aurais pas osé mais pourquoi pas, à voir et c'est sûr pour moi ce sera avec beaucoup de fromage fondu et dégoulinant!
Quelle bonne idée du poisson et du jambon ensemble ! merci pour cette recette
Je me demandais bien où il était passé le fromage !!!!Il est vrai comme dit Domi qu il a l air bien bon ce petit plat sans fromage !!!
bisous
Thon jambon? alors la tu me coupes la chique! Contente de te retrouver et je m'en vais surement tester ta recette bien vite;-)
Manquerait pas, comme ça, à vue de nez et sans vouloir jouer les mauvaises langues ni rien hein, un peu de mozzarella ultra fondante dans cette recette ? :p
Je te taquine ! Bon ben voilà encore un bon plat bien sympa et bien sain, de quoi se régaler :) Et pis on s'en fout, après, rien ne nous interdit de nous faire un beau plateau de fromages avec du pain frais, non mais ! Lol
Bises,
Original le thon enroulé dans du jambon, le poisson doit sans doute être ainsi moins sec ?
Que c'est original!
Miammmm! Et pourquoi pas avec un p'tit peu de fromage... Moi je suis partante!
J'adore l'association terre et mer ! Donc ta recette me plait, je prend !
Voilà un joli plat de poisson, et je m'inviterais bien à ta table....L'homme est en ce moment à la pèche à la truite (pourvu, qu'il n'en ai pas encore, des tas !), car monsieur, s'amuse et madame ne sort plus de sa cuisine....(lol). Je ne me plains pas, mais pas facile en ce moment de changer de poisson...!
Bon Wend et bises
Amélie
Ben oui, tiens, j'aurais bien vu du parmesan là-dessus !
Ça doit être délicieux. Je ne trouve pas de thon en morceaux mais seulement en tranches, ça m'agace.
Amélie, en même temps si ton homme revient de la pêche avec un thon tu vas être surprise surtout que les thons ne courent pas les rivières lol!!!!
Je n'ai jamais goûté au thon rouge mais cuisiné par toi je veux y goûter !!!! Ca a l'air délicieux ! Et je suis d'accord pour le morceaux de fromage ! Jamais un repas sans fromage C'est ma devise !
roooo du thon rouge!!!! j'adore!
Je n'aime pas trop le thon mais là, préparé comme ça, ça me tente bien.
Par contre, j'aurai bien vu aussi un tit peu de fromage bien dégoulinant ;-)
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