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Monsieur peint , Madame cuisine . Ils ont maintenant un blog pour deux .....

02 juillet 2008

Plat complet pour carnivores !

J'ai annoncé la couleur dans le titre, la recette qui suit est excellente mais ne pourra satisfaire que les carnivores !
Cahier des charges : faire d'une tarte un plat complet avec viande et légumes de saison.
Autre contrainte : Souffrant d'une méga crise de flémingite aiguë  qui m'incite à faire rapide j'utilise une pâte feuilletée toute prête  !

Et voilà le travail !

LA TARTE COMPLÈTE VIANDE HACHÉE ET LÉGUMES

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Pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée
350g de boeuf haché
2 courgettes
2 carottes
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 poivron jaune
1 oignon
2 gousses d'ail
25cl de crème fraîche liquide
2 oeufs
2 cuillères à soupe de pesto
2 cuillères à soupe de raz el hanout
huile d'olive
sel et poivre

Peler et couper les légumes en lamelles. Peler et hacher l'ail et l'oignon et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, ajouter les légumes et laisser cuire pendant une quinzaine de minutes. En cours de cuisson ajouter le pesto, le ras el hanout, sel et poivre.

Faire revenir la viande dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive. Assaisonner.

Etaler la pâte dans une tourtière sur son papier de cuisson. Piquer le fond de quelques coups de fourchette. Verser les légumes puis la viande sur la pâte.

Battre les oeufs avec la crème , assaisonner et répartir sur la tarte.

Mettre au four thermostat 200° pendant 25 minutes. Déguster avec une salade verte.

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Un vrai régal et un franc succès !

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Posté par bloga2 à 16:30 - Pizzas, tartes, feuilletés - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je n'y pense jamais à mettre de la viande hachée dans mes tartes mais là je dois dire que j'y pensera, cette tarte me plat beaucoup... Surtout qu'en ce moment ici, c'est aussi la feignasse attitude!

    Posté par Eol, 02 juillet 2008 à 19:24
  • c'est original! il fallait y penser!! ce doit être très bon sur une tarte!

    Posté par labas, 02 juillet 2008 à 19:27
  • Cette recette est pour nous car ici, nous adorons la viande !!!

    Posté par mc, 02 juillet 2008 à 22:29
  • Oups, tu veux une carnivore ? en voici une!! ta tarte est pur moi et pour mon mari encore plus
    Dis, on ne part pas tout l'été quand même, on espace juste nos publications car nous sommes moins disponibles. Il te faudra nous supporter quand même lol!!! Bises

    Posté par nadine, 02 juillet 2008 à 22:54
  • Je ne peux qu'aimer! Une tarte qui se mange sans problème!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 02 juillet 2008 à 23:20
  • Un repas complet dans une tarte, super idée

    Posté par Chris, 03 juillet 2008 à 07:45
  • rien à dire, ta tarte comblera toutes les faims des grands affamés lol

    Posté par Océane, 03 juillet 2008 à 08:06
  • Tu as dis "pour carnivores", alors cela tombe bien j'en ai deux....!
    Ce genre là, je le fais plus en gros chaussons...mais l'idée est toujours la meme ! Super pour le diner!
    Bises

    Posté par Amelie, 03 juillet 2008 à 08:27
  • Je suis totalement carnivore et j'adore la viande dans les tartes. La tienne est très réussie

    Posté par Carole, 03 juillet 2008 à 10:51
  • Oui oui je suis une carnivore et j adopte.plein de bisous .

    Posté par coco chantrelle, 03 juillet 2008 à 14:11
  • On est fromageovores ...

    ... Et la bonne nouvelle, c'est qu'on est aussi carnivores mdr

    Posté par Eryn, 04 juillet 2008 à 16:37
  • Bon, on te pardonne la pâte toute prête.......et en grande carnivore que je suis, je te pardonne de ne pas être végétarienne !

    Posté par Choumie, 04 juillet 2008 à 22:14
  • C'est bien tentant un plat comme ça qui propose tout en un !

    Posté par ciorane, 05 juillet 2008 à 23:22
  • Flémengite ou pas je n'utilise que de la pâte feuilletée déjà faite ! trop compliqué ! en revanche la pâte brisée jela fais ! j'aime la tarte à la viande !

    Posté par LIZEN, 06 juillet 2008 à 22:31
  • un plat complet qui me convient tout à fait ! de temps en temps il faut bien se reposer un peu.

    Posté par michette, 07 juillet 2008 à 15:48
  • J' aime bien les plats complets comme cela!!Simple rapides et délicieux!

    Posté par Payette6202, 14 juillet 2008 à 19:13

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