Bloga2

Monsieur peint , Madame cuisine . Ils ont maintenant un blog pour deux .....

08 avril 2010

Que faire pendant un long week-end pluvieux ?

Il faut dire que le weekend dernier il était assez difficile d’échapper aux giboulées du mois de mars qui semblent être, elles-aussi, quelque peu décalées !

L’homme a quand même réussi à faire ce à quoi il rêvait depuis longtemps, et pourtant j’avoue avoir  fait tout  mon possible  pour le dissuader. J’ai eu beau lui dire qu’il allait encore pleuvoir, que ses efforts seraient réduits à néant sous peu, qu’il valait mieux attendre quelques jours, que son état ne justifiait pas tant d’empressement ……
Peine perdue  il a nettoyé MA voiture, intérieur et extérieur s’il vous plait ….. 

Alors à ceux et celles qui seraient tentés d’imaginer que s’il l’a fait c’est que l’état du dit véhicule était plus proche de la chambre d’ado que d’un appartement aseptisé après le passage de Monsieur Propre j’oppose un véhément démenti. Ma voiture n’est jamais sale ! 

Tout ceci m’a d’ailleurs amené  à faire un début d’étude sociologique sur ce phénomène mainte fois observé parmi les mâles qui gravitent dans mon entourage familial ou amical.   Mais qu’est-ce qui leur plait tant dans cette activité ? 

Est-ce le maniement de la lance sous pression qui les fait fantasmer, est-ce l’attrait de la peau de chamois aussi douce qu’une peau de bébé. Ou alors ceux qui considèrent la voiture comme un engin phallique auraient-ils raison ? 

Bref, finalement j’en suis arrivée à la conclusion que je n’avais pas vraiment envie de comprendre le pourquoi de cette addiction, qui me semble d’ailleurs aussi ancrée qu'une autre, qui elle ne se déclenche qu’aux beaux jours « La cuisson au barbecue »   !!!!!    

Je dois cependant  avouer que cette activité fébrile a  eu raison de l’homme puisque le lundi il a finalement passé tellement de temps dans le canapé qu’en cours d’après-midi il est sorti de sa torpeur pour finalement déclarer qu’il devait se lever pour ne pas attraper d’escarres !!!!!   
Courageux mais réaliste  et conscient de ses limites .  

Et moi pendant ce temps là ? (j'tournais la manivelle......  )
Je vaquais à des occupations beaucoup plus sérieuses et  créatives. La confection d’une entrée  pour marquer dignement les fêtes de Pâques. 

ASPIC AUX DEUX ŒUFS ET BROCOLI

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Les ingrédients :

4 œufs
1 tête de brocoli
1 pot d'œufs de saumon (œufs de lump possibles)
30cl de bouillon de poule
8 feuilles de gélatine
12 grains de poivre de séchuan (ou poivre noir) 
vinaigre blanc

Préparer les œufs pochés .
Faire chauffer 1 litre d'eau auquel on ajoute 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc dans une casserole. Lorsque l'eau frémit ajouter un par un les œufs préalablement cassés dans une tasse. Faire attention à ce que les œufs ne se mélangent pas les uns aux autres ( selon la taille de la casserole, faire éventuellement cuire en deux fois) et laisser chauffer à frémissement pendant 3 minutes.
Sortir les œufs avec une écumoire et les plonger dans de l'eau glacée. Les mettre ensuite sur du papier absorbant et égaliser les blancs avec des ciseaux si nécessaire. 

Mettre 2 feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide et les six autres dans un second bol. 

Faire cuire les brocolis à la vapeur et les réduire en purée très fine (avec un moulin à légumes c'est parfait ! ) .
Saler, poivrer  et ajouter les deux feuilles de gélatine bien essorées. Réserver.

Faire chauffer le bouillon y ajouter les grains de poivre et laisser infuser une dizaine de minutes. Passer le bouillon dans un chinois. Ajouter les 6 feuilles de gélatine.  Réserver.

Chemiser 4 ramequins de film alimentaire, dans le fond de chaque ramequin répartir un quart des œufs de saumon.  Recouvrir de deux cuillères à soupe de bouillon, mélanger et mettre au frais pendant un quart d'heure.

Répartir ensuite la purée de brocoli dans les 4 ramequins et remettre au frais 15 minutes.

Mettre un œuf dans chaque ramequin et recouvrir avec la gelée . Mettre au frais pendant au moins 4 heures.

Déguster avec une salade verte.

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Après tant d'efforts je suis allée m'écrouler dans le canapé, au risque d'y attraper des escarres........

imprimer_la_recette

A+ chat




 

Posté par bloga2 à 16:45 - entrées , soupes, salades - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires

    Esca(rres)-millo

    On n'a pas fini d'en avoir de l'eau sur la tête.... on est jeudi aujourd'hui, qu'est ce qui te prends ?
    Ah je sais tu as peur d'avoir des escarres aux doigts si tu ne les remues pas assez, c'est ça hein ?
    Juste un petit détail...je crois que les oeufs (sortis de leur coquille) étaient pochés... pas mollets. Me tromperai-je ?
    A l'homme et ses congénères : vous vivez dangereusement je trouve, des escarres de canaprout fallait y penser... par contre l'homme aussi astique mon auto, mais la mienne est crado!!!

    Posté par amaryves, 08 avril 2010 à 17:24
  • Pfff j'ai oublié....

    Encore moi :
    J'ai pas dit que le résultat affiché est délicatement appétissant.... que j'en ferai bien mon ordinaire, si tu venais me les faire !!!!

    Posté par amaryves, 08 avril 2010 à 17:27
  • t'as vu comme faut tjs qu'elle te reprenne la mère G ma dulcinée, ta laisse pas faire et demande lui de faire un caramel de balsamique digne de ce nom )))
    moi aussi je troue ton entrée très jolie et j'y aurais volontiers plongé ma fourchette, pas choupinet car pour lui les brocolis c'est comme les choux de bruxelles, BEURK !!
    rassures toi ils ne sont pas tous pareil, le mien n'est pas un fana de l'astiquage à la peau de chamois et les seules fois où il prend sa lance en main (enfin le tuyau d'arrosage hein t'avais compris loll) c'est pour arroser mes plantations ... je crois q'il a dû laver titine 2x en 5 ans !!
    je retourne me préparer pour mon long we, ben oui encore, on a de la chance en belgique hein ))))
    bizzz

    Posté par domi, 08 avril 2010 à 17:45
  • ça me semble super bon, dommage tu aurais dû couper une petite part dedans pour voir l'intérieur
    bizzz

    Posté par Thierry, 08 avril 2010 à 17:48
  • ça me rappelle (en plus élaboré!...) les oeufs en gelée que faisait maman....ça fait des lustres que je n'en ai plus mangé!....
    pour la voiture, ça doit effectivement être un virus qui ne touche que les mecs!...mais à partir d'un certain âge seulement...autour de 20 ans, ça leur semble tout à fait inenvisageable de déblayer l'intérieur et encore plus de laver l'extérieur....au grand désespoir de leur père!....beaucoup moins de leur mère!

    Posté par Babeth59, 08 avril 2010 à 19:28
  • Contre les escarres, faire une pommade avec du beurre (dans la cuisine) et des fleurs de souci (dans le jardin) !
    Donc pas d'inquiétude, tu peux rester dans le canapé !
    Trêve de plaisanteries, ton aspic est superbe et appelle le printemps !
    Amitiés Sylviane

    Posté par sylviane, 08 avril 2010 à 19:45
  • C'est joli et devait étre très bon.
    Bisous.
    Ce WE devrait...etre beau ! (enfin !)

    Posté par Amelie, 08 avril 2010 à 20:05
  • T'as raison BBT

    J'aurais du taper l'article à jeun..... Ce sont bien des œufs pochés et non mollets ! L'erreur est réparée grâce à ta vigilance.

    Posté par bloga2, 08 avril 2010 à 21:00
  • Aspic, terrine, je vois que les mélanges reprennent. Nous ne sommes pas de grands adeptes des oeufs de poissons mais les couleurs s'assemblent bien....
    Pour les voitures j'ai le même à la maison, jamais assez propre...(souvent les miettes de pain du guignon frais que mes testeurs s'empressent de couper!!).
    Bonne soirée

    Posté par elisabeth, 09 avril 2010 à 16:16
  • Ma voiture est crado et mon homme ne me la lave pas moi!!!
    Pas plus qu'il ne s'occupe du bbq...
    Alors ne cherche pas à comprendre et profite.Surtout,pendant ce temps là,continue à nous faire d'aussi gourmandes p'tites choses.
    Bisous.
    Caro

    Posté par Boudloune, 09 avril 2010 à 17:58
  • Bon, aujourd'hui tu as tout faux : mon mari a horreur de laver les voitures et me laisse lâchement laver la mienne (une ou deux fois par an, faut pas exagérer non plus, hein!) et, en plus, il a une sainte horreur de tout ce qui a, de près ou de loin, de la gelée. Je ne sais pas pourquoi je parle de mon mari car après tout, on s'en fout de lui, c'est moi qui compte et moi, j'adore la gelée. Ça me rappelle les œufs en gelée que faisait ma mère. En plus les tiens sont très jolis.

    Posté par nadine, 09 avril 2010 à 22:20
  • Lorsque j'ai vu le titre de la recette aspi au deux oeufs, je me suis dit c'est classique, mais quelle erreur de ma part après voir vu et lu ta recette...
    Bilan 20/20 : c'est beau et ça doit être super bon surtout avec du poivre de sichuan que j'adore.

    Posté par Totchie, 10 avril 2010 à 10:38
  • très belle recette, mais ce que j'adore tout autant, c'est l'entrée en matière, trop drôle !

    Posté par cholote, 11 avril 2010 à 08:05
  • trop jolies couleurs bravo bz patmamy

    Posté par patmamy, 07 mai 2010 à 16:46
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    This article is written by zocy003 on 2010-8-1

    Posté par Coach outlet, 02 août 2010 à 10:05

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