Bloga2

Monsieur peint , Madame cuisine . Ils ont maintenant un blog pour deux .....

06 avril 2009

ferme et onctueuse ! En un mot Siphonnée ...

Depuis le temps que je disais à l’homme que franchement avoir un siphon, ça serait bien, que l’on pourrait se faire plein de crèmes, mousses et autres espumas…. L’homme, qui est loin d’être bête, a bien compris le message et  le nouvel objet probablement pas indispensable mais tellement convoité est arrivé en cuisine. Je me suis dans un premier temps plongée dans des recherches intensives sur la meilleure façon d’apprivoiser la bête, les trucs et astuces pour ne pas se retrouver avec  une mixture à la... [Lire la suite]

12 février 2009

ça ne va pas faire que des heureux !

Petite séance de pub avant la recette. Je vous rappelle que Domi compte toujours sur vous et que vous avez jusqu'au 20 février pour participer à son jeu " Cuisinons en coeur! ". La dernière fois que j'ai publié une recette de haddock j'ai eu autant de détracteurs de ce succulent poisson que d'amateurs. Alors comme je fais ce que je veux chez moi, et qu'en plus nous faisons partie de ceux qui adoooooorent,  tant pis pour les opposants.Aujourd'hui les Bloga2 font de la résistance et mangent du HADDOCK SAUCE... [Lire la suite]
Posté par bloga2 à 15:57 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 février 2009

Et si je faisais un effort ?

Il serait quand même de bon ton que je publie de temps en temps quelques douceurs, histoire de ne pas faire fuir définitivement les quelques becs sucrés qui persistent à venir me rendre visite ! Mais faut quand même pas pousser, si effort je dois faire il faut quand même qu'il reste raisonnable. Je vais donc piocher dans un des desserts que j'apprécie le plus avec les terrines de fruits, la panna cotta. La version que je vous propose est peu sucrée alors libre à vous de vous tromper dans les proportions de sucre ! PANNA COTTA... [Lire la suite]
Posté par bloga2 à 15:55 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,