Une fois n'est pas coutume, une jolie queue de lotte à la poissonnerie de mon supermarket !Je me vois déjà dégustant une lotte à l'américaine bien parfumée, je sens les volutes envoutantes de la sauce flambée au cognac (oui, moi c'est comme ça que je...

Je n'ai pas de poissonnier digne de ce nom à proximité et c'est la raison pour laquelle nous ne mangeons pas autant de poisson que nous l"aimerions.Quand je croise une poissonnerie au gré de mes pérégrinations je ne sais plus ou donner de la tête. Je...