Articles populaires

25 septembre 2008

C'est bon Maman ! c'est bon Maman !

Non CAT il ne s'agit pas d'un autre symptôme des ravages de l'âge, je ne radote pas.....Non Domi je ne me suis pas chambouletourné les neurones (n'étant pas blonde j'en ai plusieurs !) à la gym......Beaucoup plus étonnant et improbable : Ma fille MARGAUX...

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Tags: pommes, chou, tatin

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31 janvier 2011

Et pudding pour le rosbif !

Aujourd'hui nous ne parlerons ni du Christmas pudding (l'incontournable dessert servi à Noël chez nos voisins Britanniques) ni de ceux qui le dégustent au Royaume-Uni ou en Irlande...... Il s'agit bien de se pencher sur le "Yorkshire Pudding", qui accompagne...

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Tags: accompagnement, salé, pudding

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24 janvier 2011

Je me suis mise en rogue .......

C'est l'occasion qui a fait le larron cette semaine. En allant faire les courses vendredi soir je suis tombée nez à nez avec des rogues de cabillaud. Autant vous dire que l'attrait du produit, presque aussi rare sur les étals que je fréquente que les...

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Tags: terrine, fines herbes, oeufs de cabillaud

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22 septembre 2010

Deux p'tites mousses ?

Les yeux encore pleins de notre périple en voitures anciennes il faut songer à revenir à la réalité quotidienne... C'était promis depuis hier, la recette doit être publiée et, une fois n'est pas coutume, ça sera un dessert ! Bon d'accord pas hyper sucré,...

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Tags: chocolat, GET27, mousse

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31 août 2010

Ne surtout pas passer en surchauffe !

Un retour de vacances ça se gère ..... Hors de question de passer des salades , fruits de mer, et autres mets délicieux (mais peu couteux en créativité) à la recette qui va faire se pâmer Messieurs CAMDEBORDE, ANTON et DEMORAND et les amener à me supplier...

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Tags: jambon parme, sauge, escalopes

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3 juin 2010

On continue ......

C’était promis alors il faut le faire et pourtant ça n’est pas réellement l’envie qui me pousse à publier la recette du jour.Les circonstances font que bien des choses semblent finalement bien futiles, et puis la vie reprend ses droits et petit à petit...

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Tags: mascarpone, dessert, kiwi

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12 avril 2010

J’avais oublié la dernière fois …….

La semaine dernière je vous parlais de certains penchants de l’homme qui, tel les boutons floraux au Printemps, n’attend que les premiers rayons de soleil pour s’adonner à ses deux passions : Le lavage de voiture et la barbecue. Malheureusement le weekend...

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Tags: gateau, quetsches, caramel

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8 décembre 2009

Les bonnes habitudes se prennent très tôt !

J'ai pas mal de petites recettes en réserve en ce moment et l'embarras du choix quand à l'ordre de publication (oui BBT et BBB, plus connues sous l'appelation les deux blondes, je sais qu'a raison d'une publication par semaine je peux me permettre d'avoir...

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Tags: tarte, brioche, crème vanille

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6 avril 2009

ferme et onctueuse ! En un mot Siphonnée ...

Depuis le temps que je disais à l’homme que franchement avoir un siphon, ça serait bien, que l’on pourrait se faire plein de crèmes, mousses et autres espumas…. L’homme, qui est loin d’être bête, a bien compris le message et le nouvel objet probablement...

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Tags: pommes de terre, crème fraÎche, saumon fumé

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29 juin 2009

Et si on faisait quelques roulades ?

C'est vrai, l'été est là ! Les manches raccourcissent ainsi que les jupes, les mollets se dévoilent, les doigts de pieds se prélassents dans des sandales ..... Après le régime réparateur des outrages de l'hiver il serait temps de faire un tout petit peu...

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Tags: courgettes, fromage, accompagnement

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10 octobre 2008

Légères les profiteroles !

Le caramel au beurre salé c'est trop top ! Les profiteroles c'est de la balle ! (Je fais exprès de parler jeun's pour que ma fille qui vient consulter mon blog comprenne exactement ce que je veux dire! ).Allier les deux, c'est le petit Jésus en culotte...

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Tags: caramel, pommes, profiteroles

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9 mars 2009

J'enrichis ma collection .....

Il fallait au moins ça pour me faire sortir de ma torpeur post concours !A la lecture du Cuisine Actuelle hors série spécial Sophie DUDEMAINE je ne pouvais rester insensible à l'appel de la terrine ... Alors quand j'ai vu Jeannot Lapin accompagné de quelques...

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Tags: lapin, terrine, pruneaux

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6 janvier 2009

Faudrait peut être reprendre une activité normale !

En même temps que le chemin du boulot il va peut être falloir songer à reprendre le chemin de la cuisine !A défaut de création perso je vais vous parler d'une recette trouvée dans le cuisine actuelle hors série de novembre décembre. La génèse du test...

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Tags: artichaut, foie gras, purée

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5 décembre 2008

Planquées dans une patate !

Une perfide, c'est ce que je suis ..... Une mère indigne qui n'hésite pas à abuser ses petits en leur faisant prendre des endives pour des pommes de terre. Forcément les endives ne font pas l'unanimité à la maison et les mines sont plus déconfites que...

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Tags: pommes de terre, endives, oeufs

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2 décembre 2008

Une vraie source d'inspiration !

Et qu'est ce donc qui inspire Madame Bloga2 à ce point ? Il ne s'agit ni d'inspiration créatrice ou de source divine mais beaucoup plus prosaïquement du numéro de novembre de Cuisine Actuelle ! Oui je sais ça n'est ni glorieux, ni prestigieux mais je...

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Tags: légumes, polenta, porc

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21 novembre 2008

Trop long pour concourir, hélas !!!!!

Eh bien oui, quand on est en vacances à la maison on a beaucoup plus de temps pour mijoter des petits plats ..... J'aurais aimé participer au concours http://cuisinezagneaupresto.com mais je pense qu'avec un temps de préparation de beaucoup plus d'une...

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Tags: agneau, aubergine, polenta

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13 octobre 2008

Oui, j'ai envié Domi et sa Bertha !

Je n'ai pas la chance d'avoir comme Domi une Bertha dans ma cuisine et j'avoue qu'avec la recette du jour je l'ai beaucoup regretté ! Néanmoins j'ai constaté, une fois de plus, que bien que dépourvue de matériel adéquat j'ai réussi à servir à tout le...

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Tags: légumes, filet mignon, linguines

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19 septembre 2008

Trilogie, suite et fin ????

Chose promise, chose due ! Voilà la dernière recette de la trilogie orange.Ceci étant dit, et étant aussi "cabotine" que certaines vedettes qui n'en finissent pas de faire leurs adieux, je ne suis pas à l'abri d'une rechute ! Après la Purée de carottes...

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Tags: haddock, bacon, oeuf poché

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5 septembre 2008

Pour lutter contre la canicule

Celle-ci il aurait été judicieux de la publier un peu plus tôt, quand la canicule se faisait encore sentir ! Comment ça, vous ne souffrez pas de la chaleur ? Alors c'est probablement qu'il existe un micro climat au dessus de ma maison....... Soyons optimiste,...

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Tags: figue, jambon de Parme, melon

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15 juillet 2008

Vous prendrez bien un petit remontant ?

Ma flémingite aiguë ne s'arrange pas.Est-ce que vous avez remarqué que plus les vacances approchent, plus on se sent fatigué ? En tout cas c'est comme ça pour moi.C'est psychologique, j'en suis certaine ! Une stratégie de notre cerveau pour nous conforter...

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Tags: courgettes, entrée, fromage

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30 juin 2008

,Des pâtes, des pâtes oui mais des .....

Ne recevant aucune subside de la marque de pâte qui commanditait la pub ci-dessus mentionnée, je ne vais tout de même pas leur faire de la réclame sous prétexte qu'ils ne pourront bientôt plus vanter les mérites de leurs nouilles sur les chaînes publiques...

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Tags: légumes, poisson, pâtes

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17 janvier 2011

Il y avait petit mais costaud, il y a gros mais léger .....

Les fêtes de fin d'année sont terminées, la saison de la galette se termine il est temps de revenir à des nourritures beaucoup plus légères. Vous n'êtes pas sans avoir remarqué que les publications des magazines féminins suivent un calendrier aussi inexorable...

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Tags: gâteau, pommes, meringue

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6 février 2009

Et si je faisais un effort ?

Il serait quand même de bon ton que je publie de temps en temps quelques douceurs, histoire de ne pas faire fuir définitivement les quelques becs sucrés qui persistent à venir me rendre visite ! Mais faut quand même pas pousser, si effort je dois faire...

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Tags: chocolat, crème fraÎche, pastilles Vichy

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7 octobre 2008

Un petit grain de fantaisie !

La baisse des températures fait naître en moi comme une indolence et j'avais presque décidé d'entamer une période intense d'hibernation avec publication trimestrielle. Puis en y réfléchissant bien je me suis dit que baisse des températures est également...

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Tags: poulet, blanquette, raisins

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10 octobre 2010

Délogés ! Il fallait bien une semaine pour s'en remettre !

Il y a dix jours c'était weekend dans le sud pour les Bloga2. Direction Nice en avion (ça va plus vite) pour une ville que j'avais visitée il y a bien longtemps mais que Monsieur ne connaissait pas. Nous avions fait le pari qu'à cette époque il ferait...

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Tags: pommes de terre, andouille

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