Articles populaires

27 septembre 2010

Une tentative d'hibernation .......

Comme je l'ai déjà dit weekend pourri, weekend au lit !!! Pour la première fois depuis une éternité les Bloga2 ont profité des conditions météorologiques déplorables et de l'humidité extérieure pour se la couler douce, allant même jusqu'à faire la sieste...

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Tags: courgettes, légumes, pommes de terre, carottes, poireaux, poitrine porc, racine persil

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23 février 2009

Une vrai bête de concours !

Le salon de l'agriculture a ouvert ses portes et hier était le jour de la pesée.Je pourrais donc vous parler du gagnant : Tyran magnifique taureau Charolais et de ses 1673 kg, mais non. La bête de concours en ce moment c'est moi ! (dans la catégorie beaucoup...

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Tags: chou, tomates sèchées, nouilles, crevettes, burger, concombre, dorade

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22 juin 2009

Changement de recette, l'homme est souffrant !

Une fois n'est pas coutume, une jolie queue de lotte à la poissonnerie de mon supermarket !Je me vois déjà dégustant une lotte à l'américaine bien parfumée, je sens les volutes envoutantes de la sauce flambée au cognac (oui, moi c'est comme ça que je...

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Tags: lotte, courgettes, poisson, pommes de terre, carottes, basilic, pinons

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20 décembre 2010

C'est beau la neige !

ça y est enfin les vacances ....... Le programme du jour était d'aller une dernière fois dans les magasins trouver le truc qui tue, le cadeau improbable qui fera naîtres des étincelles de joie et d'admiration dans les mirettes de ceux qui l'ouvriront....

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Tags: pâtes, tomates sèchées, basilic, tomates, parmesan, olives, chorizo

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23 mars 2009

L'humanité s'en fout ! ça a été un grand pas pour moi....

La fréquentation des blogs culinaires a eu, entre autre, un impact non négligeable sur nos repas. J'ai découvert des ingrédients à la mode dont je ne supposais même pas l'existence, mais là n'est pas le plus important !Le plus gros bouleversement à été...

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Tags: curry, épices, pommes, céleri, dinde

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17 mai 2010

J'ai épousé un poulpe !

S i les nuits de Raphaëlle BILLETDOUX sont bien plus belles que nos jours je peux vous dire que les miennes ne sont ni « un long fleuve tranquille », ni « Une partie de plaisir ». Que les âmes sensibles ne quittent pas immédiatement ces lieux, il ne saurait...

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Tags: vanille, dessert, fraises, cannelle, génoise, muscat

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29 mars 2010

Soldes monstres, deux pour le prix d'une .....

Vous l'avez bien compris aujourd'hui ça n'est pas uniquement une mais deux recettes que vous offrent les Bloga2 ! BBB et BBT vont probablement s'étouffer en constatant cette inhabituelle activité. Je dois vite les rassurer, il ne s'agit nullement d'un...

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Tags: cheddar, gratin, poulet fumé, poivrons, courge butternut, méxicain

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3 juillet 2009

Le marché fait le gastronome, et l'homme fait le barbecue !

De temps en temps il nous prend l'envie d'aller fréquenter le marché de Meaux, qui s'il n'est pas situé à l'autre bout du monde représente quand même une petite demi-heure de voiture. C'est ce que nous avons fait samedi dernier, profitant d'un week-end...

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Tags: pommes de terre, gambas, Saint Jacques, lard fumé, haricots blancs, plat poisson

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10 mai 2010

Et vous vous faites face comment ?

A défaut de se prélasser au soleil il faut se nourrir ! Et autant le faire bien si on veut oublier la crise (j'ai l'impression d'être née avec et qu'elle me poursuit !), le volcan Eyjafjöl l qui menace mon gagne pain, le remplacement de mon lave linge...

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Tags: porc, ananas, brochettes, poitrine fumée, raifort, rouelle

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14 mars 2011

Je plaide non coupable !

Je le savais, ça n'est pas de ma faute, c'est dans mes chromosomes. Ne pouvant lutter contre les lois de la génétique, je laisse tomber et je retourne me vautrer dans le canapé !!!! Dire que j'ai souffert (!) pendant tant d'années en me disant souvent...

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Tags: courgettes, poisson, carottes, poireaux, cabillaud, chou chinois

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2 février 2009

Utilisons les légumes et les fruits de saison ....

Je fais extrêmement (et de plus en plus ) attention à ne pas consommer hors saison des légumes ou des fruits cultivés sous serre importés d'ailleurs. Deux raisons à cela : je tiens à soutenir les producteurs Français et, en plus, payer la peau du c-l...

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Tags: filet mignon, céleri, chou blanc, clémentines, sablé

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15 décembre 2009

C'est déjà Noël !

C'est déjà Noël, En tout cas pour moi ! Je viens de recevoir mon premier cadeau : un cuiseur vapeur. Pour vous faire rapidement l'historique de la chose, j'ai reçu il y a quelques semaines une offre de partenariat de Nathaniel du site "Rue du Commerce.com"...

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Tags: lardons, sauce tomate, cabillaud, bière, choucroute, papillotes

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8 mars 2010

Et une raison supplémentaire d'aimer .....

Le haddock..... C'est vrai que lui et nous c'est déjà une vieille histoire et que nous sommes toujours heureux de l'accueillir à notre table. Nous l'aimons en gratin , avec sa sauce ciboulette , avec son œuf poché , en parmentier ....Bref à toutes les...

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Tags: courgettes, ciboulette, haddock, fenouils, mousseline, sauce

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27 janvier 2009

Puisque c'est dans l'air du temps ......

Au cas ou l'information vous aurait échappée, nous sommes en pleine période de Nouvel an Chinois ! Pour une fois j'ai décidé de me pencher un peu sur la question et de fêter l'évènement à la maison. Il faut dire qu'avec l'exemple de ma cop Domi (qui fête...

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Tags: asiatique, crevettes, galettes riz, menthe, vermicelle, jambon

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5 juillet 2010

Ne surtout pas se plaindre ......

Heureuse de constater que mon précédent coup de gueule a porté ses fruits et que Monsieur l'Anti-cyclone des Açores a repris le boulot , de façon fort efficace il faut le souligner ! Il est inutile de le vexer en évoquant les chaleurs excessives et les...

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Tags: crevettes, salade, kiwi, avocat, coquilles Saint Jacques, mangue

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26 juillet 2010

Deux recettes pour partir en vacances en beauté !

Dernière ligne droite avant les vacances et le chemin semble bien long ! Ces derniers temps ont été riches en évènements de toute sorte, tous plus prenants les uns que les autres, au détriments de la cuisine et des petits plats. Il est temps, juste avant...

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Tags: framboises, pommes de terre, lardons, gratin, champignons, glace

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15 janvier 2009

Le jeu continu et quelques bricks ....

Avant d'attaquer la recette du jour je vous rappelle que j'ai lancé un petit jeu rigolo en début de semaine, et que j'ai déjà eu des réponses et des promesses de réponses ...... Si vous avez envie de partager avec des milliers de lecteurs un moment de...

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Tags: lardons, bricks, céleri, pineau, saumon

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15 mars 2010

Rien ne se perd..... Tout se transforme !

Bon d'accord ça n'est pas réellement de moi (mais de qui d'ailleurs ?) mais c'est un principe que j'applique régulièrement dans ma cuisine.Ayant toujours brillé à l'école par mon incapacité chronique à maîtriser toutes les matières scientifiques style...

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Tags: pâtes, emmental, spaghettis, jambon cru, persil

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21 juin 2010

Mais ou sont-ils donc passés ?

Mais ou est passé l’ami RICORÉ qui s’invite au petit déjeuner quand le soleil vient de se lever et que c’est encore une belle journée qui s’annonce ???? Il est probablement entrain de faire la java avec son pote l’anticyclone des Açores (ce fainéant !)...

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Tags: poulet, charcuterie maison, tomates séchées, olives, piquillos

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21 septembre 2009

Pour que cesse le harcèlement !

Il y a quelques semaines ( !) déjà, MAGALI du blog « la cuisine à Sassenay » nous proposait un exercice culinaire entre blogueuses. Pour participer, il suffisait de se signaler auprès de MAGALI. Elle procédait ensuite à un tirage au sort désignant des...

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Tags: quetsches, poivrons, surimi, crème brûlée, fromage de chèvre

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28 juillet 2008

Pourquoi se contenter d'un seul ?

C'est vrai ça ! Tant qu'à vivre autant le faire avec panache et sans trop de restriction. Voyez grand ne vous contentez plus d'un seul exemplaire ! Et pour bien commencer cette période d'opulence rien de tel que deux...... gâteaux !!!! (Et tant pis pour...

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Tags: amandes, gateau, noix de coco, pistaches, rhubarbe

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25 janvier 2010

C'est de la daube !!!!!

Cette expression pas du tout flatteuse est utilisée pour qualifier un objet, un spectacle, un film de (très) mauvaise qualité ! Jamais expression n'a jamais été aussi inadéquate et j'ai décidé cette semaine de faire une grande campagne de réhabilitation...

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Tags: daube, joues de boeuf, oranges, plat viande

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18 octobre 2010

Une dissidente au sein du G3 ????

Une nouvelle très alarmante vient de tomber sur les téléscripteurs de l'Agence France Presse.Il semblerait que BBT se lance dans les délices chocolatés alors que c'est fromage pour BBB et pour les Bloga2 !!! S'agirait-il d'une remise en question de la...

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Tags: courgettes, fromage, carottes, poivrons, artichauts

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13 mars 2009

J'espère ne pas compromettre mon séjour en Belgique !

En 2013 c'est décidé, j'ai été invitée avec Monsieur à aller passer une année sabbatique en Belgique chez ma copine DOMI . Bon d'accord, le terme d'invitation n'est peut être pas très représentatif de la réalité. Domi aura tendance à dire que je me suis...

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Tags: polenta, veau, pruneaux, amande, gorgonzola

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27 avril 2009

Un concours d'utilité publique !

Bon, voilà nous y sommes ! Les vacances sont loin et il est temps de reprendre des activités dans la cuisine sinon je sens que Domi , Annelenor et miss Daisy vont encore me harceler. La notoriété c'est bien mais c'est contraignant ! Après les vacances...

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Tags: poulet, concombre, charcuterie maison, cuisine des blogs, poisson cru

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